Il fabbricato è composto di vari edifici costruiti nel corso di 1200 anni. La parte più antica e la chiesa del convento con il suo prezioso ciclo di affreschi carolingi risalgono al 775 circa. Lo stesso Carlo Magno potrebbe aver sostenuto personalmente la costruzione del convento. Da allora si sono susseguite almeno otto grandi fasi di ristrutturazione del convento. Dei fabbricati sono stati distrutti, altri eretti al loro posto. Ogni epoca ha lasciato le proprie tracce con pitture, stuccature, volte, salotti rivestiti in legno e anche oggetti della vita quotidiana e della vita religiosa del convento.